摘要： 花椒是中国原产的食药两用特色优势物种，近年来花椒种植规模和加工产品快速发展，形成颇具规模的产业集群。但也存在花椒的农业种植采摘设施短缺、质量标准体系不健全和产品形式单一等关键技术难题。为进一步促进花椒产业突破，在客观分析现存难题的基础上，提出需重点突破的关键核心技术、培育药品和大健康产品的方向、产业与乡村振兴相结合等对策建议，以期通过创新驱动加快推进“小花椒、大品种”的花椒全产业链高质量发展。

关键词: 花椒；全产业链；关键技术；品质评价；产品开发