摘要： 芝麻制法是中药特色炮制方法之一，但目前国内对芝麻作为炮制辅料的研究较少。梳理自汉代以来有关芝麻功效和炮制方法的记载，并对芝麻参与补骨脂、苍术、枸杞子等中药的炮制进行了整理总结。经文献考证，古代芝麻炮制方法种类较多，至现代则极大简化，《中华人民共和国药典》和各地炮制规范均只收录“生用”或“炒制”法。作为炮制辅料，芝麻制法包括芝麻焙、芝麻炒和芝麻拌蒸3种。芝麻制对饮片的作用可概括为以下两点：一是缓和药性，降低毒副作用，如补骨脂、苍术等；二是增强补肝肾作用，如枸杞子、桑叶。现代对于芝麻及芝麻制法的研究主要集中于炮制前后化学成分的变化和芝麻不同炮制品对药理作用的影响，但芝麻作为辅料在炮制中发挥作用的机理尚不明确。通过研究相关文献，以期为炮制辅料芝麻的后续研究提供参考。

关键词: 芝麻；炮制辅料；历史沿革；研究进展