白术为我国常用中药之一,在《神农本草经》中被列为上品,具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎作用。众多国内外学者对其化学成分及药理作用做了深入研究,临床医家也用白术及其复方治疗疾病,因此无论从微观和宏观上对白术的研究都取得了一定的进展和成效。主要就其化学、药理、临床三方面进行综述。
