摘要： 为了使肉桂更好地在工业、食品、医疗、美容等领域应用,对肉桂的化学成分与药理作用的研究进展进行了综述。通过查阅文献,可知肉桂中的主要活性部位为挥发油,挥发油中主要成分为桂皮醛;肉桂及其主要成分具有抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、抗酪氨酸酶、降糖、降脂、降尿酸等多种药理作用,可治疗多种疾病,具有多种用途。该综述可为肉桂产品开发提供依据。

关键词: 肉桂；化学成分；药理作用