摘要： 印度尼西亚各种生姜变种产量丰富,且有效成分含量各有差异,具有独特性。通过检索中外关于印尼生姜外观的分析和药用的研究文献,对印尼产三种主要生姜品种的特征及应用进行综述,结果发现印尼生姜的生产受多种因素影响,如生长环境、采收时间、炮制状态等,因此印度尼西亚各个生姜变种有效成分的含量也有差异。印尼生姜据其形状、大小和苞片颜色分为红姜、黄大姜和白小姜。这三种生姜品种的差异相对稳定,具有散寒解表、降逆止呕、止咳平喘等功效,在抗炎、止痛、抑菌上有突出的药理作用,且三种生姜的主要化学成分含量各异,其药用价值也具有显著的特异性。

关键词: 印度尼西亚；红姜；黄大姜；白小姜；特征；应用