摘要： 通过研读蒙医古籍《饮膳正要》，归纳总结出具有治虚弱、虚劳、补肾气、益精髓的食方。通过归纳整理，具有补虚益肾方共54方，其中合方31、单品23，包括聚珍异馔4方、诸般汤煎6方、神仙服食3方、食疗诸病18方、神仙服食4方、米谷品6方、兽品7方、鱼品1方、菜品1方、果品1方、料物性味3方。蒙医传统饮食疗法是不可缺少的辅助治病手段，经典的食疗方不仅可以防治疾病，还可改善人们生活质量。《饮膳正要》中的食疗方具有较高的实用及学术价值，值得推广使用。

关键词: 补虚益肾；药膳；《饮膳正要》