摘要： 目的:比较浸泡法和煎煮法对清半夏饮片质量的影响，并优选清半夏的最佳生产工艺。方法：采用浸泡法和煎煮法分别对不同大小的半夏药材进行炮制加工，并对制得的清半夏饮片的外观性状、水分、总灰分、白矾限量、浸出物、出膏率和总酸含量进行比较；以浸出物、出膏率及总酸含量为评价指标，采用正交试验设计优选清半夏的最佳煎煮工艺。结果：煎煮工艺在制备不同规格清半夏饮片外观性状、水分、总灰分、浸出物、提率、白矾限量及总酸含量均优于浸泡法，且在生产效率和时长上远优于浸泡法。正交试验得到清半夏饮片的最佳煎煮工艺为浸泡24h,煎煮8h, 70℃干燥5h, 3次平行试验证实该工艺稳定可行。结论：煎煮法炮制清半夏工艺简便，能够在较短时间内使半夏达到透心状态，饮片的外观性状、水分、总灰分、白矾限量、浸出物、提率及总酸含量均较佳，且生产效率高，能够较好地实现生产自动化，使工业化大生产过程中的质量进一步提高、稳定和可控。

关键词: 清半夏；浸泡法；煎煮法；正交试验