摘要: 目的:建立测定蓝芩杂多糖含量的苯酚硫酸法,并研究其抗氧化能力以及细胞增殖活力,为后期开发利用提供理论支持。方法:用苯酚硫酸法测定蓝芩杂多糖含量,对最大吸收波长、苯酚质量分数等因素进行优化,并进行方法学考察,随后利用不同体积分数乙醇沉淀得到4个级分LD20、LD40、LD60和LD80。通过DPPH自由基清除率和CCK-8法来对抗氧化活性、免疫活性,并进行评价。结果:检测方法的最佳条件:6%苯酚溶液0.8 mL,硫酸4.5 mL,40℃水浴20 min,测得蓝芩总多糖含量为72.04%。LD20、LD40、LD60、LD80均表现出明显的抗氧化活性,除LD80外都能不同程度促进巨噬细胞增殖。结论:蓝芩多糖有较强抗氧化能力和细胞增殖活力,研究结果为进一步深入开发新型产品提供了数据支撑。