摘要： 目的:采用Box-Behnkenn响应面法设计优化提取青钱柳多糖的最佳工艺。方法:采用水提取后醇沉淀的方法从青钱柳中抽提多糖。该方法的基本原理是利用药材有效成分与无效成分在水和不同浓度乙醇中溶解度不同的特性进行药液精制。基于单因素试验的初步分析，选提取时长、提取频次及溶剂与物料比例作为核心变量，选取葡萄糖作为参照物，应用苯酚-硫酸法测定多糖含量，并将青钱柳多糖的提取效率作为响应指标。通过Box-Behnken响应面法，深入探究青钱柳多糖的最佳提取条件。结果:经Box-Behnken响应面法优化，确定了青钱柳多糖的最佳提取参数：提取时长100 min、提取2次、溶剂与物料比例为25∶1(mL/g)。在此最优条件下，多糖的提取效率达到1.15%,与理论预估值1.17%相接近。结论:采用水提取后醇沉淀法，结合Box-Behnken响应面法，成功探究出青钱柳多糖的高效提取工艺，该方法简便易行，具备较强的实践操作性，为青钱柳资源的进一步开发利用提供了科学依据。

关键词: 青钱柳;多糖;Box-Behnkenn响应面法;水提醇沉;提取工艺;