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安国特色冀菜药膳的中医药文化内涵及发展策略研究
汤莹琦，李圳，王馨悦，唐薇，胡梦洁，赵汉青
2025, 21 (5):
172-177.
[摘要]
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安国药市作为历史悠久的中药材集散地，其特有的冀菜药膳深受人们喜爱。安国药膳不仅融合了传统的烹饪技艺和药材的养生理念，更承载了丰富的历史底蕴和文化内涵。从文化角度出发，调查研究安国市特色药膳的历史沿革和发展现状，并针对文化发展所面临的问题提出相应建议，对安国药膳的发展提供参考。同时，将大数据、互联网以及预制菜技术与安国药膳相结合，使其能释放更大的市场潜力。通过深入探讨安国地区药膳的发展，有助于进一步促进该药膳文化的传承与宣传推广，以期为药膳的创新发展提供理论支持。
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