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管花肉苁蓉配方茶的提取工艺及其抗疲劳作用研究
董惠娟，蒲长兵，郝娟，杨朝竣
2026, 22 (4):
17-22.
[摘要]
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目的:探究管花肉苁蓉配方茶最佳提取工艺并对其缓解小鼠体力疲劳的功能学效果进行评价，为后续进一步推进管花肉苁蓉配方茶的抗疲劳机制研究提供支持。方法:采用正交实验设计，以总皂苷得量为指标确定最佳提取工艺，并通过小鼠抗疲劳功能性实验，分析管花肉苁蓉配方茶对小鼠负重游泳时间、血清尿素、肝糖原储备量及血乳酸水平影响，来评价其抗疲劳效果。结果:管花肉苁蓉配方茶最佳提取工艺为15倍水，每次1 h,提取3次；管花肉苁蓉配方茶的感官要求、理化指标、微生物指标检测结果均符合国家标准，标志性成分茶多酚、总皂苷每100 g分别为7.5 g、0.6 g;小鼠功能学实验结果显示，管花肉苁蓉配方茶4.50 g/kg剂量下能明显延长小鼠的负重游泳时间、提高小鼠肝糖原储备量和降低运动后小鼠血尿素水平(P<0.05)，各剂量对小鼠血乳酸曲线下面积未见明显影响(P>0.05)。结论:管花肉苁蓉配方茶提取工艺具有较好的稳定性及重复性，该提取工艺下管花肉苁蓉配方茶具有显著缓解小鼠体力疲劳的功效。该研究结果为其功能性开发及实际应用提供了可靠的工艺参数支持。
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