不同干燥方式对湖北鲜品麦冬品质的影响

doi:10.11954/ytctyy.202109015

亚太传统医药 ›› 2021, Vol. 17 ›› Issue (9): 54-57.DOI: 10.11954/ytctyy.202109015

不同干燥方式对湖北鲜品麦冬品质的影响

湖北中医药大学附属襄阳市中医医院；襄阳市中医药研究所

出版日期:2021-09-05 发布日期:2021-09-14
基金资助:
湖北省卫生与计划生育委员会科研指导项目（2016Z-B39）

Online:2021-09-05 Published:2021-09-14

摘要/Abstract

摘要： 目的:研究湖北鲜品麦冬适宜的产地干燥方法。方法:采用晒干、传统烘干、热风循环烘干、隧道式微波干燥、真空微波干燥五种不同方式处理湖北鲜品麦冬样品,观察其干燥后产品外观性状,并测定其总黄酮、总皂苷和总多糖含量。结果:随着干燥温度的升高和微波功率的增加,麦冬的外观性状会发生改变,但对总黄酮、总皂苷和总多糖含量没有显著性影响。结论:综合考虑有效成分含量、外观性状、加工效率、加工设备投入等因素,湖北鲜品麦冬适宜的产地干燥方法为60℃热风循环或者60℃真空微波干燥。

关键词: 湖北鲜品麦冬, 产地加工, 外观性状, 微波干燥, 有效成分含量

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