摘要： 目的:对桂花的挥发性成分进行分析。方法:采用气相色谱-离子迁移谱技术，检测桂花中挥发性成分，并通过主成分分析与聚类分析对桂花进行分析。结果:桂花中检测到74个挥发性成分，并通过数据库比对定性鉴定出32个化合物，其中3-羟基丁酸乙酯、氧化芳樟醇、N,N-二甲基酰胺、甲基庚烯酮、2-乙基己醇、3-壬酮、2-庚酮、丁二酸二乙酯、水芹烯、乙酸乙酯、4-甲基-2-戊酮、反式-2-己烯醇、水杨酸丁酯、乙酸异戊酯为不同来源桂花中差异性较大的物质。结论:基于GC-IMS的挥发性成分分析可对不同来源的桂花进行区分，为桂花的质量监控提供参考。

关键词: 桂花；挥发性成分；气相色谱-离子迁移谱；主成分分析；聚类分析