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水三七饮片切制工艺研究
张恩，潘泰，熊厚溪
2024, 20 (6):
24-27.
[摘要]
( 15)
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可视化
目的:优选水三七的最佳切制工艺。方法:以总皂苷、浸出物含量为评价指标，采用Box-Behnken响应面法考察加水量、浸润时间、烘干温度、烘干时间对水三七饮片质量的影响，优选出水三七的切制工艺参数。结果:水三七最佳软化切制工艺为加1.4倍量水，浸润14.5h，切成5～6mm的短段，70℃干燥5.5h。结论:优选得到的水三七切制工艺合理可行，可为规范水三七的切制工艺提供科学依据。
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