摘要： 作为一种药食同源的中药材，在我国西南地区，姜味草被广泛用作食品香料和理气药。其化学成分类型丰富，药理作用广泛。现代研究表明，姜味草富含大量挥发油类、黄酮类、有机酸类、甾醇类和三萜类等成分，具有抗炎、镇痛、抗肿瘤、抗微生物和抗氧化等药理作用。通过系统总结国内外文献，对姜味草的化学成分、药理作用及临床应用进行分析，并基于传统药性、功效、特有性、可测性及药动学原理对姜味草质量标志物进行预测，初步拟定橙花醛、香叶醛、乙酸香叶酯、齐墩果酸、熊果酸、咖啡酸、迷迭香酸和阿魏酸作为姜味草的质量标志物候选成分，以期建立姜味草质量评价，为后续深入研究提供理论依据。

关键词: 姜味草；质量标志物；挥发油；黄酮类；抗炎镇痛