亚太传统医药 ›› 2025, Vol. 21 ›› Issue (7): 41-50.DOI: 10.11954/ytctyy.202507007
摘要: 目的:研究中药药效物质绿原酸类成分在不同pH、温度条件下的异构化机理,为绿原酸类化合物以及富含绿原酸的中药的工艺研究和质量控制提供参考依据。方法:采用高效液相色谱(HPLC)法考察不同环境下绿原酸及其同分异构体含量随时间的变化情况,以化学反应动力学方法计算不同条件下的降解半衰期(t1/2)等反应动力学参数,并利用Gaussian软件对绿原酸结构进行优化并预测其异构化机理。结果:3种CQA在酸性环境中都很稳定,当pH≥6.93时,4-CQA会转化为3-CQA、5-CQA、3-CQA、5-CQA更倾向转化为4-CQA,且随着碱性的增强以及温度的升高,转化趋势越强烈,并伴有咖啡酸以外的其他物质生成。计算结果显示,3-CQA在分子未电离情况下分子内酯基迁移异构为4-CQA的反应能垒较高,其4位-OH质子解离可显著降低能垒。结论:碱性环境和高温会促进3种CQA的互相转化以及向其他物质的降解,3-CQA在中性环境中会通过分子内酯基迁移异构为4-CQA,为保障富含绿原酸类成分中药的质量和临床用药提供参考。