亚太传统医药 ›› 2026, Vol. 22 ›› Issue (7): 152-158.DOI: 10.11954/ytctyy.202607026

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银耳本草考证

喻本霞,徐元江,舒抒,赵树海,胡人月,瞿显友   

  1. 重庆市中药研究院特色中药资源发掘与评价重庆市重点实验室,巴中市通江银耳科学技术研究所
  • 出版日期:2026-07-06 发布日期:2026-07-23
  • 基金资助:
    重庆市科研机构绩效激励引导专项(cstc2022jxj1120040);通江县食用菌科研合作项目(SCTJ-2023001)

  • Online:2026-07-06 Published:2026-07-23

摘要: 对银耳开展本草考证,为其临床应用与资源开发提供参考。查阅历代医学典籍和食疗经典等文献资料,梳理银耳在名称、基原、产地、功用等方面的相关内容。结果表明,银耳在古代长期与木耳混称,以“柳蕈”之别名始载于《五十二病方》,随后方书、笔记中偶有“白耳”“白木耳”“银耳”之名出现,直至现代《本草诗解药性注》收载“白木耳”,系统论述其性味归经、功效主治,其在本草著作中首次以独立条目形式被记载。综合历代本草和食疗经典对木耳的描述,其中色白者与银耳科真菌银耳基本相符。野生银耳在各地均有产出,但资源稀缺,药材来源主要依赖人工栽培。清代以前银耳常用于治疗痈疽肿痛,随着其药用定位逐渐向食疗化转变,此功用在近现代文献中已鲜有记载。

关键词: 银耳;名称;基原;功用;本草考证